|
|
Gerookte Zalmrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes gerookte zalm, a 200 gram,4 eetlepels geschaafde amandelen,4 gedroogde tomaten op olie of 2 twee gewone tomaten,een halve eetlepel citroensap,1 grote pluk tuinkers,1 eetlepel olie,1 krop sla,1 eetlepelfijn gehakte basilicum 4 toefjes voor garnering.
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Rooster de amandelen in een droge koekepan,op een matig vuur goudbruin,beweeg ze met een spatel langzaam heen en weer .snijd de tomaten in kleine stukjes.ver wijder harde stronkjes uit de sla.beleg de plakjes zalm elk met een 1 blaadje sla,wat stukjes tomaat,en een plukje tuinkers,besprenkel met de citroensap en met de slaolie strooi de fijn gehakte basilicum en de amandelen erover.rol de belegde plakjes zalm op.lag ze op 4 borden en garneer met toefjes basilicum. eet smakelijk.
|
|
|